命と食を学ぶ猟師ツアー、開催します

谷口 峻哉/ひとみ
2019.12.09

12月14日(土)、小菅村の獣害対策のスペシャリスト「boonboon」の協力のもと、猟師ツアーを開催します。
小菅村は95%が森林という地形のため、鹿や猿、イノシシなどが多く生息しており、作物を荒らすなどの問題が深刻化しています。そんな中、boonboonさんはジビエ料理やクラフト体験などを通して、動物の命を無駄にしない活動をされています。

どうして獣害対策が必要なのか?どのような対策をしているのか?罠はどんなものを仕掛けるのか?実際に加工場や罠のポイントを回りながら説明を聞く、2時間ほどのツアーになっております。

▽滞在スケジュール
12:45 ホテル集合、荷物預かり
13:00 道の駅集合、写真や動画で猟師の活動を紹介
13:30〜 加工場や罠の仕掛けを回る
15:00 ホテル到着、チェックイン

自分が食べるものについて学びたい、食育に興味があるという方は、是非ご予約くださいませ。なお、今回はジビエ料理はつきません。

NIPPONIA 小菅 源流の村 マネージャー/スタッフ
谷口 峻哉/ひとみ

オーストラリア留学を経て、2019年2月に夫婦で小菅村に移住してきました。村のみなさんに愛されるホテルになるよう、日々運営しています。

山梨県
小菅 源流の村
都心から約2時間。多摩川の源流に位置する山梨県小菅村の「NIPPONIA 小菅 源流の村」は、「源流の村」をコンセプトに地域住民が一体となって作り上げている宿泊施設です。施設の設計施工から、宿の支配人、食材の生産者さん、地域アクティビティの案内人まで全てが村の住人です。
都心から約2時間。多摩川の源流に位置する山梨県小菅村の「NIPPONIA 小菅 源流の村」は、「源流の村」をコンセプトに地域住民が一体となって作り上げている宿泊施設です。施設の設計施工から、宿の支配人、食材の生産者さん、地域アクティビティの案内人まで全てが村の住人です。
お出迎えする村人
NIPPONIA 小菅 源流の村 マネージャー/スタッフ
谷口 峻哉/ひとみ

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