命と食を学ぶ猟師ツアー、開催します

谷口 峻哉/ひとみ
2019.12.09

12月14日(土)、小菅村の獣害対策のスペシャリスト「boonboon」の協力のもと、猟師ツアーを開催します。
小菅村は95%が森林という地形のため、鹿や猿、イノシシなどが多く生息しており、作物を荒らすなどの問題が深刻化しています。そんな中、boonboonさんはジビエ料理やクラフト体験などを通して、動物の命を無駄にしない活動をされています。

どうして獣害対策が必要なのか?どのような対策をしているのか?罠はどんなものを仕掛けるのか?実際に加工場や罠のポイントを回りながら説明を聞く、2時間ほどのツアーになっております。

▽滞在スケジュール
12:45 ホテル集合、荷物預かり
13:00 道の駅集合、写真や動画で猟師の活動を紹介
13:30〜 加工場や罠の仕掛けを回る
15:00 ホテル到着、チェックイン

自分が食べるものについて学びたい、食育に興味があるという方は、是非ご予約くださいませ。なお、今回はジビエ料理はつきません。

NIPPONIA 小菅 源流の村 マネージャー/スタッフ
谷口 峻哉/ひとみ

オーストラリア留学を経て、2019年2月に夫婦で小菅村に移住してきました。村のみなさんに愛されるホテルになるよう、日々運営しています。

山梨県
小菅 源流の村
都心から2時間、多摩川源流を守る700人の村。昔ながらの趣をそのままに、築150年の古民家が小さなホテルに生まれ変わりました。村の旬の食材を使った身体に優しい創作和食と共に、ゆったりとお過ごし下さい。
都心から2時間、多摩川源流を守る700人の村。昔ながらの趣をそのままに、築150年の古民家が小さなホテルに生まれ変わりました。村の旬の食材を使った身体に優しい創作和食と共に、ゆったりとお過ごし下さい。
お出迎えする村人
NIPPONIA 小菅 源流の村 マネージャー/スタッフ
谷口 峻哉/ひとみ

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